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【抗结剂又叫什么】1.抗结剂 ， 添加于颗粒、粉末状食品中 ， 防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质 。
2.我国目前允许使用的抗结剂有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素5种 。
3.国外许可使用的还有硅酸铝、硅酸铝钙、硅酸钙、硬脂酸钙等 。
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