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我们平时做菜有很多种食用油可以使用，比如有的人喜欢用菜籽油，有的人喜欢用动物油，而有的人可能喜欢用橄榄油、花生油等等，但是每一种油都有各自的特色和营养 ， 香油也是其中的一种，喜欢吃香油的人很多 。那么 ， 一般香油都有哪些功效作用呢？
【香油有什么作用？香油的功效与作用】促进食欲
芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，还可促进食欲，更有利于营养素的吸收 。
防衰老
香油中含量70%左右的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保护肝心，延缓衰老 。维生素E具有抗自由基氧化的作用，有助于保养皮肤 。
防脱发
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而调至的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。常吃芝麻还能增强皮肤弹性 。
预防贫血
芝麻油及芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极作用，还能缓解和预防缺铁性贫血 。
补钙
香油中含钙量比蔬菜和豆类都高很多 ， 仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
预防心脑血管病
香油中含有的亚油酸、棕榈酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸达60% ， 这些物质能有效地防止动脉粥样硬化和预防心脑血管疾病 。
保护喉咙
香油是食道黏膜的理想保护剂 。人们误吞鱼刺、枣核、碎骨时 ， 喝口香油能让衣物顺利滑过食道 ， 减少锐性损伤 。
香油如何选购储存
选购：纯正的小磨香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻 。
储存方法：将新鲜的香油装入一个小口玻璃瓶内，按500克香油放1克盐的比例放入盐，盖紧瓶盖，不断摇动，待盐化后，放在暗处 。3日后，将香油倒入暗色玻璃瓶内，放在避光处即可 。
孕妇便秘喝香油
1、孕妇便秘喝香油有用吗
有用 。香油就是生活中常见的芝麻油，具有增强胃功能 ， 促进肠胃蠕动的作用，可帮助排便，孕妇便秘喝香油 ， 可达到润肠胃通便的目的 。
2、孕妇便秘怎么喝香油
香油有润滑作用，可以直接饮用 ， 但是口感不好 。最佳吃法是在麻油中添加蜂蜜，由于蜂蜜也有缓解便秘，润滑肠道的作用，所以在麻油中加上少许蜂蜜也可对孕妇便秘其良效 。还有一种吃法就是在大量紫菜煮熟后放入几勺香油，只要不是顽固性便秘服用后2小时内都有便意 。
3、孕妇便秘喝多少香油
每天喝半勺麻油，一天2次，连续喝3~4天就能起到润肠的作用，即可缓解或消除孕妇便秘的症状；但建议不直接喝，而是搭配其他食材食用，口感好一些，但是功效都是一样的 ， 一天之中喝香油不宜超过3勺 。
4、孕妇便秘不可依赖香油
香油虽有促进排便顺畅的作用，但是孕期便秘不可长期依赖喝香油这一种方法 ， 因为香油润肠，喝多了虽缓解了便秘 ， 但可能会导致腹泻，过多的油脂摄入也会加重肠胃负担，过多的油脂形成高渗透压 ， 肠壁细胞脱水，过多的水分随粪便排出导致腹泻，影响孕妇肠胃健康 。
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