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香瓜是生活中很常见的水果食物，适当吃香瓜可以为健康带来不少的好处 ， 但是吃香瓜也是需要讲究方法的，那么香瓜的营养成分有哪些？香瓜的美味吃法有哪些？香瓜不仅美味可口，而且对健康能带来不少好处，下面就来详细了解具体情况吧 。
香瓜的营养价值
1、每百克香瓜的营养
香瓜的热量(千卡)：26.00；香瓜的膳食纤维(克)：0.40；香瓜的蛋白质(克)：0.40；香瓜的脂肪(克)：0.10；香瓜的碳水化合物(克)：6.20 。
香瓜在我国各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥 ， 可消除口臭 。香瓜除了有祛病的功效之外，有着相当的营养价值 。
据有关专家鉴定，香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素 。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效 。其主要营养成分为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克 ， 碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克 ， 胡萝卜素0.03毫克 ， 硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克 。
2、碳水化合物
香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦 。
3、蛋白质
我们知道蛋白质是生命的物质基?。?没有蛋白质就没有生命 。并且在人体内不断地进行新陈代谢，香瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用 。
4、转化酶
香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质 ， 能帮助肾脏病人吸收营养 。香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤 。
5、维生素A
香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处，对皮肤健康有益 。坚持使用能帮助女性起到美容养颜之功效 。
6、维生素C
香瓜是维生素C的良好来源 。这是一种抗氧化剂，有助于防止心脏疾病甚至癌症 。它还含有β-胡萝卜素 。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病 。
7、叶酸
研究显示香瓜还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要 。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症 。
8、植物纤维
一杯香瓜含有大约1.3克植物纤维，因此有缓解便秘的功效 。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认 。
9、钙、铁、磷
香瓜中含有的大量钙、铁、磷等微量元素能够帮人体及时补充所需营养，这些元素更是对人体骨骼非常有利 ， 能够预防骨质疏松等症 。
10、尼克酸
尼克酸也称作维生素B3 。促进消化系统的健康 ， 减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环 ， 使血压下降；减轻腹泻现象 。
香瓜的营养吃法
香瓜的营养价值大家已经了解了，那么香瓜就只能当做水果来吃吗？接下来就跟着网站小编一起再开看看香瓜的其他的吃法吧！
1、香瓜奶冻
主料：
吉利丁片2g、纯牛奶130g、香瓜1个、细砂糖1茶匙
制作步骤：
吉利丁片用水浸泡软化，大概浸泡2分钟即可 。香瓜切去顶部 ， 然后挖去瓜囊 。130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火 。加入软化了的吉利丁片 ， 搅拌均匀至完全融合 。加入一勺细砂糖后搅拌均匀 。将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上 。凝固了的香瓜奶冻，切成小块，马上品尝吧！
2、炒香瓜
材料：
香瓜一个 ， 基围虾8个，鸡胸肉一块 。红辣椒一个，葱姜蒜适量 。生抽 ， 花生油，食盐、淀粉、胡椒适量 。
制作步骤：鸡胸肉切片，用生抽和食盐以及胡椒腌制一会 。基围虾烫熟后去皮 。香瓜去皮去籽后切块 。葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀 。腌制好的鸡胸肉，加淀粉拌匀，再加适量(不用太多，主要目的是防止肉片粘连)花生油拌匀 。炒锅大火烧热，加适量花生油 ， 下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散并翻炒 。待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒加盐，香瓜块粉碎 。最后关火，装盘即可 。
【香瓜的营养成分有哪些 香瓜的美味吃法有哪些】3、西米香瓜粥
材料：西米(200克)、香瓜(200克)；
调料：白砂糖(15克)
制作步骤：将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤后切成丁块；西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；
取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、香瓜块 ， 先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮成粥 ， 再加入白糖调味 ， 即可盛起食用 。
4、脆皮香瓜做法
制作步骤：
小个香瓜一只 。洗净去皮后切成条 。80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀 。在香瓜上撒少许干淀粉抹匀 。锅内放多一些的油 ， 烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊 ， 下入锅中中火炸至金黄色 。装盘，上面挤上番茄酱即可 。
吃香瓜的注意事项
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃 ， 体弱的人吃了会出现腹泻 。
2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好 ， 体弱的人吃了会拉肚子 。
3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效 。
4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效 。
5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻 。
6、香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃 。
7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃 。
香瓜的选购技巧
1、外皮 。有伤的，变黄的 ， 大家都不要选择 。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜 。有的伤，外表看没事，但其实已经影响到了里面的味道了 。
2、重量 。生瓜会很实成的重，所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜，70%是生瓜 。建议大家挑选有些分量 ， 但不是像石头那样实成的沉就可以了 。
3、瓜尾巴 。大家如果怕香瓜时间长了，里面会不好吃，可以通过看尾巴来判断新鲜程度，一般绿油油的就是新摘的了，而变黄，变黑的就是很久的了 。大家多挑选绿色尾巴的就可以了 。
4、瓜的顶部 。就是大头的那端 。大家可以闻闻，这个部位是很容易闻到里面的香味的，如果是熟了的，会很香 ， 而生瓜呢，一般是无味的 。
5、硬度 。当当硬的一定是生瓜了，而捏起来有些弹性的，就是不错的了，里面是成熟的香瓜了，建议大家挑选那种有弹性，但不是太软的香瓜 。味道会比较的爽口 。
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