![常见的红茶有哪些品种 常见的红茶有哪些种类](http://img.zhejianglong.com/231223/15535H291-0.jpg)
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1、祁门工夫 。在中国 , 红茶主要还是清饮 , 更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球 。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” , 可见香气非常独特 。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮 。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫 。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫 。另外还有江西的宁红,湖北的宜红 , 广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等 。
2、正山小种 。正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶 。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵 。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗 。正山小种本身应该是带有烟气 , 用松针或松柴熏制 , 称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种 。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作 。之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香 , 两三泡后具桂圆汤味 。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘 , 有桂圆汤味,叶底肥厚红亮 。
【常见的红茶有哪些品种 常见的红茶有哪些种类】3、金骏眉 。金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香 , 品之甘甜润滑 , 叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金” 。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏” 。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉” 。
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