文章插图
1、祁门工夫 。在中国 ， 红茶主要还是清饮 ， 更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球 。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” ， 可见香气非常独特 。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮 。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫 。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫 。另外还有江西的宁红，湖北的宜红 ， 广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等 。
2、正山小种 。正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶 。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵 。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗 。正山小种本身应该是带有烟气 ， 用松针或松柴熏制 ， 称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不用松针或松柴熏制，称为无烟正山小种 。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作 。之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香 ， 两三泡后具桂圆汤味 。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘 ， 有桂圆汤味，叶底肥厚红亮 。
【常见的红茶有哪些品种 常见的红茶有哪些种类】3、金骏眉 。金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香 ， 品之甘甜润滑 ， 叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金” 。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏” 。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉” 。
推荐阅读
- 平阳附近有什么好玩的地方推荐
- 成语百了千当的意思和解释
- 茄子常见的品种有哪些 茄子常见的品种简单介绍
- 苹果5s的尺寸是多少
- 成语百读不厌的意思和解释
- 常见观赏玫瑰品种有哪些 常见观赏玫瑰品种简单介绍
- 对对象的称呼有哪些男的
- 香蕉皮的功效有哪些 香蕉皮有哪些妙用
- 怎么挑选西洋参 西洋参怎么挑选才是最好的
- 成语百鸟朝凤的意思和解释