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1.茄子放冰箱几天芯黑了是否可以吃要看情况，如果茄子仅仅是芯变黑 ， 没有出现异味或腐烂等情况，这其实是茄子变老的现象，可以继续吃 。
【茄子放冰箱时间长了里面黑了能吃吗】2.如果茄子在芯变黑的同时，还伴有腐烂、散发异味等现象，则说明茄子已经变质，最好不要继续吃这种茄子 。
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