【鱼腥草可以生吃吗 清洗干净口感好可消炎】
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鱼腥草，三白草科蕺菜属植物，茎呈扁圆柱形、棕黄色、枝节明显、下部节上有残余根须、易折断 ， 叶片展平后呈心形 ， 上表面为暗黄绿色至暗棕色，下表面为灰绿色或灰棕色，搓碎有鱼腥味 。那可以生吃吗?相关知识介绍如下!
泌尿系统等引起的状况有很好的缓解效果 。
不过因为鱼腥草的味道很腥 ， 所以在吃的时候可以先加入到有白醋、食盐的水中浸泡后过冰水再食用，能很好的将鱼腥草的腥味清除掉 。
鱼腥草怎么腌制好吃?鱼腥草在腌之前，首先要将它洗干净，再准备一些盐、醋、辣椒、蒜等，把它们切碎，腌30分钟，可以按自己的口味去调节，适当添加或减少 。如果喜欢吃甜的，可以放多一点糖 。用调料拌好的鱼腥草放入碗中，再用保鲜袋装起来，把它密封好，放在冰箱的冷藏室里冷藏一下，再拿出来 ， 味道会更鲜美 。
须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟 ， 捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下 ， 这样就把鱼腥草洗干净了 。
新鲜鱼腥草怎么炒?可以清炒，也可以和其他一些肉类搭配来吃，营养更均衡，更容易被身体吸收 ， 比如腊肉 。
一般炒的时候，先要将它洗干净，放在一边晾干水分 ， 大概放两分钟，再倒油和醋酱油进锅里 ， 等到它沸腾的时候，再将鱼腥草放下去，大概炒两三分钟，再加一些盐 ， 等到它变软的时候就代表已经熟了，再放一些盐和鸡精就可以吃了 。
总结：鱼腥草是可以直接生吃的，且口感会更清爽 ， 有很好的消炎效果，特别对于一些风热感冒、泌尿系统等引起的状况有很好的缓解效果 。
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