【鱼腥草的常见吃法 吃鱼腥草对身体的好处】
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鱼腥草通常又被称作折耳根，它是一种有特殊气味但药食同源的食材，能够通过不同的烹饪和食用方法带来不同的功效 。经常吃鱼腥草对身体有很多的好处 ， 不仅仅能够清热解毒，还能够美容减肥 。那么 ， 鱼腥草该怎么吃呢？下面 ， 就快和一起了解相关知识吧！
煮一锅水，加入适量的白醋和盐 。煮沸后将鱼腥草放入水中，立即关闭火源，将鱼腥草在沸水中烫两分钟 。去除后立即将其放入冰水中以去除腥味 。
2、用清水清洗鱼腥草，去除根和叶，留下嫩的白色根和叶；用手将其分成合适的长度；将大蒜压成蒜末，在微波炉中准备辣椒油；将鱼腥草浸入冷开水中浸泡5分钟，取出并沥干；将鱼腥草放在盆中，加入辣椒油和蒜末细雨，加入所有调味料并充分混合 。
吃鱼腥草对身体的好处1、吃鱼腥草，消炎杀菌，尤其是早上吃，能有效提高人体免疫力，让身体越来越好，避免一些细菌入侵 。
2、鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎有一定疗效 。许多关节异常吸烟和尿路感染的患者经常服用一些鱼腥草 。在一些地区 ， 鱼腥草常用来泡水 ， 主要是为了防止发烧和感冒 。
3、鱼腥草中的营养成分能有效促进水分代谢，同时还能帮助身体代谢多余水分，使身体更强壮 。
鱼腥草的常见吃法1、凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草是很常见也是很简单的吃法，选择新鲜的鱼腥草 ， 去掉根须后清洗干净，然后摘成小段放入盆里，加入辣椒油、盐、酱油等调味料腌制15分钟即可食用 。口感脆嫩，让人十分开胃 。
2、鱼腥草炒肉
跟平时青椒炒肉很像 ， 唯一区别就是鱼腥草需要先把须去掉，然后摘成小段，放入盆里倒入食盐腌制十多分钟，这样是为了方便鱼腥草入味 。剩下的步骤就跟青椒炒肉一样了，先炒把猪肉炒了 ， 炒熟捞出；再把折耳根炒至断生；最后再把肉片下锅，加入生抽、盐调味，炒匀即可 。
3、鱼腥草炒鸡蛋
只要是爱吃鱼腥草的话，其实鱼腥草也是百搭 ， 与鸡蛋一块炒也是别与一番滋味，鲜香味美 ， 很是下饭 。就像刚才说的鱼腥草炒肉 ， 要是把生猪肉换成腊肉，味道上更是上升了一个档次，全看个人怎么发挥了 。
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