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告诉你荞麦茶的功效与作用，荞麦茶的做法？

生活百科荞麦

荞麦茶的做法1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；
2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；
3、低温浸泡浸泡时间3～4小时；
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；
6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；
7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；
8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；
9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；
10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶 。
黑荞麦茶和荞麦茶的区别从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区
从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色 。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑
从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍 ， 其他所含有的营养价值都比黄苦荞高 。
荞麦茶和苦荞茶是一样的吗不一样 。
苦荞茶主要是由苦荞种子经过筛选 ， 然后经过一定的过程制成 。因此苦荞茶属于苦荞茶的大类，苦荞茶有苦荞和甜荞两种 。由于甜荞麦的价值低于苦荞 ， 市场上普遍可见，苦荞也分为两种，一种是普通苦荞 ， 另一种是黑苦荞 。黑苦荞的外壳为深褐色，营养价值较高 。荞麦茶中含有芦?。?可以保持体内毛细血管的通透性
荞麦茶适合什么人喝荞麦茶适合消化不好、困乏无力的人群饮用，一方面可以促进消化，另一方面也能消除困乏，振奋情绪，对于精神不在状态，缺少水分，心烦人群亦适合饮用，可以起到愉悦身心的效果，其次上班族、油腻人群也适合饮用荞麦茶 。
苦荞茶的属性苦荞茶属于凉性寒的 。
其营养价值非常高,还有独特的保健功能，还有很好的清热去火的效果,体虚的朋友不妨喝点苦荞茶 。苦荞茶一般指苦荞 。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼 ， 读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称） ， 别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多 。
荞麦炒熟能当茶喝吗可以 。荞麦茶是以荞麦为主的茶饮 。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香甙（亦被称为VP或卢?。┖脱趟幔ㄎ豍P），为普通荞麦的13.5倍 。
苦荞茶是苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。
苦荞麦是荞麦的一个品种，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神 ， 利耳目，有降气宽肠健胃的作用 。
苦荞麦及其制品具有降血压、降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用 ， 对高血压、高血脂、便秘有积极作用，同时可以增强机体免疫力，因此苦荞被誉为“五谷之王” 。
由于苦荞的营养价值高于甜荞，一般市面上苦荞茶比较常见 。扩展资料：荞麦茶饮用禁忌：
1、荞麦味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效，然而荞麦性凉, 一次不宜多吃，胃寒者不宜 ， 以防止消化不良；
2、荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食 。
4、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用 。
如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意 。
荞麦仁炒过能泡茶吗荞麦仁炒能泡茶的
荞麦茶的做法：
1、生荞麦里面会有些皮屑 。直接炒熟，冲泡时会很浑浊；
2、用面粉筛反复筛几次 。倒出来抖干净筛子 。再筛 。(筛子里果壳皮屑)；
3、第一次尝试 炒茶是可以适量少些做点尝试；
4、大火3分钟左右 。慢慢摇动锅子 。能听见点啪啪的声音 。用铲子不断翻动；
5、中火3~5分钟 。一样摇锅子翻动 。慢慢会闻到麦香味 。茶的颜色也会慢慢变成金色 。注意不要胡了 。。稍微有点冒烟没有问题；
6、小火3~4分钟 。整个过程一定要不断摇动锅子和翻炒 。看到基本上大部分麦子变成金色 。颗粒变饱满就 。炒好及时离开火灶单独放凉；
7、放凉后 储存封装前 。建议再过一次筛；
【告诉你荞麦茶的功效与作用，荞麦茶的做法？】8、冲泡经验是 。分2~3次冲入开水 。冲泡出来的口感会浓厚很多 。

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