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鹿茸是生活中较为常见的补养品 ， 适当食用对身体有极好的补养功效，但是也有许多要注意的地方，那么鹿茸应该怎么做有营养？鹿茸和什么食物做有营养？鹿茸的食用方法有很多 ， 不同的吃法带来的效果是不一样的，下面就来详细了解鹿茸的各种吃法吧 。
【鹿茸应该怎么做有营养 鹿茸和什么食物做有营养】鹿茸的营养吃法
(1)鹿茸附子汁
食材：鹿茸 ， 附子各50g ， 生姜10片，水500ml 。
做法：两味药物细切 ， 分为4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前温热即可 。
功效：治疗精血俱虚，潮热自汗，肢体乏倦之症 。
(2)鹿茸炖羊肾
食材：鹿茸1.5克，苞丝子15克 ， 小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量 。
做法：
1.将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口 ， 葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片 。
2.羊肾放人油锅中稍煸一下 ， 将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟
3.拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸 ， 用盐、胡椒粉调味即可 。
功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓 。
(3)鹿茸炖猪腰
食材：鹿茸1.5克 ， 猪腰2只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量 。
做法：
1.鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺 ， 切成腰花 。
2.锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味 。即可出锅 。
功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症 。
(4)鹿茸蒸蛋
食材：鹿茸0.5克 ， 鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量 。
做法：鹿茸研磨成粉末 。加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉 。一起搅拌调匀，蒸熟即可 。
功效：补肾壮阳 ， 强身健体 。
(5)鹿茸酒
食材：鹿茸2克、怀山药30克、白酒适量 。
做法：
1.将鹿茸、怀山药切碎，放酒瓶中，注满白酒，盖好浸泡1个月后饮用 。
2.酒饮完再注入白酒浸泡 。
功效：壮元阳，补气血，益精髓 ， 强筋骨 。用于阳痿、小便频数、劳损诸虚等病症，还有润肤健美的作用 。
鹿茸的功效作用
1、对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用 。
2、对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压 ， 使心脏收缩振幅变?。?心率减慢，外周血管扩张 。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快 ， 从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著 。
3、对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加 。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好 。
4、鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能 。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳 。
5、对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效 。
6、有性激素样作用：动物试验证实 ， 用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加 。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说 ， 鹿茸是不能随便吃的 。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症 。
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