【莲子皮可以吃吗？】
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我买了几个新鲜的莲蓬 ， 吃莲子的时候发现外面有一层绿色的皮，里面有一层黄色的皮，问一下，莲子皮可以吃吗？
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新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃 。但是绿皮下面有一层白色的皮，这层皮是可以吃，吃起来还会有一点涩，基本上不会影响口感 。如果想要让莲子吃起来更加甜的话，这层皮也可以剥掉 。如果要是不怕苦不怕涩的话，莲子的皮也是可以吃的，目前还没有证明，莲子皮吃了会对人体有什么害处 。新鲜的莲子本身营养就特别丰富，外面的莲子皮应该也有营养 。
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