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龙眼的干燥的果肉称为龙眼肉 ， 甜美可口，不滋腻 ， 具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称 。龙眼肉既补心脾 ， 又益气血，甘甜平和，有较好疗效 。那么，龙眼有什么营养？下面，和一起来了解一下吧！
蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钾、磷、镁、钙、钠、锌、铁、铜、锰、硒等 。龙眼中还含有多种氨基酸，如谷氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，苏氨酸，精氨酸，脯氨酸等 。
龙眼的功效现代医学研究证实 ， 龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用 。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用 。龙眼它还有安神定志的作用，常用于失眠的人群，因为龙眼它富含的蛋白质和维生素都能营养神经，所以它有安神定志的作用 。
龙眼的食用禁忌【龙眼有什么营养 龙眼的功效有哪些】龙眼易生内热，所以少年及体壮者少吃为好 。如有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者不要吃龙眼 。消化不良、舌苔厚腻、食欲不振的人应该少吃龙眼 。孕妇尽量少吃龙眼 ， 因为吃龙眼容易上火 ， 对腹中的胎儿不好 。
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