荸荠如何去皮,荸荠怎么去皮?

荸荠怎么去皮1、可以直接用刀子把荸荠两头切掉,之后再把外周的皮挨着挨着削掉就可以了 。
2、可以把买回来的荸荠在水中煮半个小时,最后轻轻一剥皮就能够把皮剥下来 。
3、现在市场上有专门的削荸荠皮的机器,可以购买后用这种机器削皮 , 简单快捷 。
荸荠去皮妙招用料
荸荠(马蹄)
清水
荸荠(马蹄)快速去皮方法的做法步骤
步骤 1
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荸荠如何去皮,荸荠怎么去皮?

文章插图
【荸荠如何去皮,荸荠怎么去皮?】荸荠洗净 。
步骤 2
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烧水 , 水开放入荸荠 。待水再次沸腾捞出 。
步骤 3
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放入冷水中静置几分钟 。
步骤 4
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切去头部和尾部 。
步骤 5
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荸荠如何去皮,荸荠怎么去皮?

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中间就很好削皮了
荸荠去皮最简单的方法1、泡盐水去皮
将荸荠清洗干净后,用浓盐水浸泡半个钟头,盐水要保持一定的咸味 。利用浓盐水的渗透压,将荸荠中的水分排出,荸荠的含水量降低,表面就会变得松软 , 然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可 。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕,速度还是比较快的 。这个方法既能为荸荠消毒杀菌,又可以让荸荠吃起来更安全 。
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2、晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用,清洗后放在阳光下晾晒,隔一段时间再将荸荠翻转,确保荸荠的各个部位都可以晒太阳 。等到荸荠完全枯萎,此时用手撕下荸荠的外皮,轻轻一扯,就能扯下一大片 。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起 , 不过不会太多,用手去刮就行了 。这个办法可以快速地把荸荠剥皮,又简单又方便 。
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3、蒸馏法去皮
荸荠清洗干净后 , 放入蒸笼内蒸20-30钟 , 利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破 。在蒸馏的过程中 , 荸荠皮与肉会逐渐自然地分开,待到不烫手时,再用手轻轻一扯,便可轻易将其撕开 , 不会残留荸荠皮 , 既清洁又快速 。这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠,高温不但可以杀菌消毒 , 而且最关键的是去皮的荸荠比较完整 。
荸荠剥皮方法荸荠剥皮的方法是:
1、先将马蹄放在一个大盆中,接着加入足量的清水,清水最好能够没过马蹄 , 然后加入适量的食用盐和小苏打 。食用盐能够起到杀菌消毒的作用 , 而小苏打有非常强的去污能力 。接下来咱们将马蹄抓洗一遍放到一旁浸泡20分钟 。浸泡可以使马蹄表面的脏东西变得松软 , 在之后的清洗中更容易清洗掉 。
2、先取来一把比较锋利的刀,用刀切去马蹄的两边薄皮 , 不要切去太多,只需要将皮切去就可以了,切完之后马蹄就只剩下中间这一层皮了,咱们用削皮器很容易就可以将它削掉了,削完之后再把中间这个黑点挖掉即可,几秒钟就可以解决一个马蹄 。
马蹄怎样才能好去皮1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓 , 这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮 。
2、如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮 , 然后再去皮 。买的时候,一定要挑那个芽比较短的 , 越短越嫩也越鲜甜 , 而且容易去皮,然后先削中间和底部 , 最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的 , 上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了 。
3、市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快 。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来 。

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