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1、熟的香蕉不能冷冻保存 。熟香蕉放入冰箱保存的话，香蕉很容易会被冻伤，果肉变成暗褐色 。
【熟的香蕉能不能冷冻保存 熟的香蕉可以冷冻保存吗】2、首先，香蕉应该保存在8—23度之间最合适 ， 高温会容易让它过熟，低温则容易冻伤 。买回香蕉后，将整串香蕉用水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干 。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处 。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可以延长存放时间5—7天 。
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