河捞面的面怎么和，油河捞的面怎么和面？ _怎么

油河捞的面怎么和面用温水和面。面活好后，再滴上点儿食用油，继续揉一揉。

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河捞面怎么和面劲道首先在用料的方面你就应该注意力，如果是自己动手做的手擀面，那么在和面的时候在面粉中打一个蛋清均匀的和到面团里，还有要适量的加一些食盐，这样可以令面条在煮的时候不宜粘连而且更加劲道，面条不宜煮的时间过长，开两三个翻，就应将它迅速捞出过凉，待面条散热后即可将他捞出，切不可长时间泡在水里。

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河捞面怎么和面方法食材：白面500克。辅料：鸡蛋适量，青椒适量，土豆适量，西红柿适量，豆腐适量，酸菜适量。
1、白面倒入面盆。
2、倒入清水。
3、边到水边揉面。
4、揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。
5、河捞床上场。
6、烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床
7、压入面条。
8、烧开水。
9、制作菜卤。
10、做酸菜菜卤。
11、准备捞面。
12、盛出即可食用。
13、这是酸菜味的。
莜面河捞怎么和面1、所需材料。
2、莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。
3、揉成面
4、面团分割成四份。
5、擀开成3mm厚的面片。
6、电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。
7、烙熟的面片晾凉后切条备用。
8、平菇和海鲜菇用开水烫一下，然后晾凉挤干水分。
9、所有配菜。
10、炒锅热油，先下入大葱和香菜根翻炒出香味。
11、放入豆腐块翻炒，调入适量生抽翻炒匀。
12、下入平菇翻炒，调入适量盐入味，然后再倒入肉臊子翻炒匀，放入海鲜菇，倒入开水。
13、水煮开后，下入切好的莜面条，下入青菜。
14、1分钟即可出锅，出锅前撒入香菜叶。
白面河捞面怎么和面更筋道放入鸡蛋和盐即可，下面介绍做法：
准备材料：面粉500g、鸡蛋4个、手工压面机1个、大葱1根、西红柿两个、甜椒1个、尖椒1个、玉米面两汤勺、芡粉一汤勺、醋适量、酱油适量、精盐适量
制作步骤：
1、面粉加鸡蛋
2、用温水和面，水里放一点盐，这样会更筋道
3、揉成一个圆状好看点，和面讲究三光
要手光面光盆光
4、等面醒好以后，再揉几下，醒几分钟，面会更光滑筋道
5、然后将面揉成圆长形与压面器大小的形状放入压面器里
6、开始压面
7、压完面之后，将压面器在水面上搅几下，面就会和压面器完全脱离
8、面不用煮太久，等锅里的水沸腾后将面捞到凉水盆里备用
9、油热后放入葱花爆香，放入西红柿放少许盐将西红柿炒出汁，注意油不要太热不然放西红柿的时候会溅到手上
10、然后关小火放入备好的面，鸡蛋，甜椒尖椒，少许酱油醋，精盐，一块翻炒几分钟，出锅就可以了
油河捞面的正宗做法步骤 1
准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~
步骤 2
煮面的同时，另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味，然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿~~
步骤 3
菜焖煮一会儿，等西葫芦丁入口柔软即可，放入少量盐和鸡精，盛入碗中~~
步骤 4
把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可O(∩_∩)O~
荞面河捞怎么揉面1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。
2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。
3、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。
4、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。
5、切成细面条。
6、将虾去壳去虾线，鱿鱼摘洗干净切小段，猪里脊切细丝。分别放盐，料酒和淀粉抓匀。
7、锅加水烧开，放入鱿鱼须氽水，捞出。
8、将锅加少许油，放入猪里脊和生姜末断生。
9、锅中再放没，放姜末和虾仁，鱿鱼须翻炒几下，再放入炒好的猪肉，放盐和蚝油炒一下，放适量的水烧开。
【河捞面的面怎么和，油河捞的面怎么和面？】10、将切成小块的西兰花放开水烫一下，捞出放入煮开的虾仁汤中。