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问：纳豆是什么样子
【纳豆是什么样子】答：纳豆本身它就是日本一种非常常见的传统发酵食品，外形上是和黄豆差不多的 。纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品 ， 具有黏性，气味较臭，味道微甜 。纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮 ， 不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸 ， 食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质 。
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