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冰糖蒸梨是一种比较常见的食物，很多人在冬季咳嗽的时候做来食用 ， 当然还有一部分人主要是用来润肺，一般会选用雪梨，冰糖蒸梨润肺止咳的效果是比较好的 ， 而且还含有丰富的营养物质，那冰糖雪梨怎么食用？冰糖蒸梨的功效是什么？
生津止渴
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，并可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。
润肺
冰糖雪梨味甘，性平 ， 入肺、脾经；有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
化痰止咳
冰糖雪梨适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈 ， 并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
清热解毒
冰糖能清理身体内长期淤积的毒素，而雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效 。两者结合，有很好的清热解毒效果 。
预防高血压
冰糖雪梨可以减轻咽干、候痒、喉咙失音的作用，这点很多朋友都还不知道吧 。肺结核患者经常吃雪梨可以有效改善肺热咳嗽、喉痒痰多等症状；高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨 ， 可以保护肝脏 ， 缓解肝硬化，健脾滋阴的功效 。
养颜美容
雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容 。雪梨富含钾，碳水化合物 ， 镁，
钙，磷，纤维素，钠 ， 维生素，蛋白质，铁和锌0.25毫克等物质 ， 有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容 。
冰糖雪梨做法
雪梨一个，切去顶部五分之一，用勺子和刀子挖取内核 ， 在挖空部位放入冰糖，将梨子顶部五分之一放回 ， 并用牙签固定好 ， 将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，蒸1小时出锅即可 。
冰糖梨片
原料：梨400克，冰糖100克，桂花2克；
做法：将梨去皮，用刀旋成片，放入清水及冰糖煮10分钟，再加入桂花稍煮，装盘即可 。味美可口 。
冰糖川贝雪梨
【冰糖雪梨怎么食用 冰糖蒸梨的功效是什么】主料：雪梨 ， 冰糖；辅料：陈皮，川贝 ， 红枣
做法：首先就是把雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂这一道程序过后 。就把红枣、陈皮、川贝、冰糖和雪梨一起放到沸水当中 ， 就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可 。
吃梨还是喝汤
梨和汤都可以吃，但是汤的祛痰止咳效果更好 。
冰糖雪梨汤更具止咳平喘效果 ， 主要是因为生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在汤中，而梨中多数的矿物质和维生素等营养素也会溶解到汤里 ， 汤的润肺止咳的效果也会更好 。
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