文章插图
1、食材：新鲜花生1000克、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽适量、干辣椒少许 。
2、新鲜花生买回家的时候带有许多泥土，一定要洗干净 。把花生浸在清水里，用双手搓洗，再冲净，多搓几遍，就很干净了 。
3、洗干净的花生倒入锅内，倒满清水，加足够的盐搅匀 ， 泡1个小时，让它入味 。
4、准备卤料 。就是基本的八角、桂皮、香叶、冰糖等，干辣椒根据你的嗜辣程度加，不用剪碎，可以用刀背拍松，花椒酌情可加，我家有孩子吃就没加 。
5、把卤料全部下入锅内，再加适量生抽，煮开，尝下汤汁 ， 应比炒菜略咸即可，我还加了半碗前几天卤牛肉的老汤 ， 没有可以不加 。
6、煮开后转中小火，盖上锅盖煮40分钟，中途揭盖翻动一下，让它均匀入味 。
7、煮好后 ， 把花生继续浸在卤水中泡半个小时以上，再用漏勺捞出晾干 。
【花生怎么做才能好吃 花生怎么做才好吃又营养】8、口感香辣，粉糯鲜甜，媲美板栗，佐酒零吃最佳 。
推荐阅读
- 身体火气旺应该怎么办？
- 身体气血亏应该怎么调理？
- 在家里做烤羊排怎么做 在家里做烤羊排怎么做好吃
- 青鱼肉粒怎么做 青鱼肉粒怎么做最好吃
- 需要怎么表达 工作态度怎么写简短
- 脾虚湿气重怎么减肥
- 苹果手机怎么取消免密支付? 苹果手机取消免密支付方式
- word文档里最后一页空白页删掉方法，word2003最后一页空白页怎么删除？
- 怎么判断自己的性格
- 怎么判断是否胯宽