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1、面条 。老北京在立夏这一天讲究吃面，因为立夏时节正是小麦登场的时节，寓意在庆祝小麦丰收 。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新 ， 又寓意来年风调雨顺 ， 五谷丰登 。有句话说得好：入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运 。北京人对吃面很讲究，。各种面条就很多，比如；抻面、擀面、板儿面等，有粗的、细的、宽的、窄的，圆条的、扁条的等等 。浇头就更多了 ， 什么炸酱、打卤、芝麻酱以及各种汆儿 。说起北京人爱吃的面条，首屈一指的当属炸酱面，面码是讲究的是夏天来点黄瓜丝、菠菜、豆芽儿、红萝卜丝过水焯，再来点黄豆、青豆 。
2、扒糕 。北京人在立夏这一天还会吃扒糕，扒糕是传统特色夏季风味食品 ， “做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的 。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑的酱料，吃起来很好吃 。
【立夏北京人吃什么 立夏北京人吃哪些食物】3、夏饼 。除了以上两种 ， 夏饼也是北京立夏常吃的一种风味美食，夏饼顾名思义夏天吃的饼 。过去立夏时节，长乐城乡有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。制作夏饼并不复杂，有甜、咸两种 ， 甜的主要加以芝麻，白糖；咸的，则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等 。夏饼是将和好的面压成薄饼，里面包上肉丝、韭菜等，放入锅中煎炸制成 。一家人围坐在一起，品面饼 ， 话丰收，其乐融融 。
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