【黑米饭可以直接蒸吗】
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黑米是可以的直接蒸 ， 但是建议泡过后再蒸 。
黑米是没有经过精加工的，多是在脱壳后以糙米的形式保存，其外皮有一层坚硬的种皮，浸泡就是为了把种皮泡软，吸收足够的水分 ， 这样黑米更易煮熟；不浸泡也是可以煮的，只是要黑米煮熟的时间会要长一些 。
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