毛豆栽培类型与常用品种有哪些根据毛豆的生长习性可分为无限生长类型和有限生长类型 。无限生长类型的毛豆，茎蔓生 ， 叶小而多，一株上所结的种子大小差异较大，开花期较长，产量较高 。此类品种多分布在我国东北、华北雨量较少的地区 。有限生长类型的毛豆 ， 茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，一株上的种子大小差异较少，成熟较早 。此类品种多分布在长江以南多雨地区 。蔬菜用的品种常以成熟早晚来分 。早熟种生育期90天左右 ， 如上海的三月黄、四月青、五月乌、杭州的五月拔、成都的白水豆等 。中熟种生育期90-120天，如杭州的六月拔、南京的白毛六月黄等 。晚熟种生育期120-170天，如上海的酱油豆、慈姑青、南京的大青豆等 。主要栽培品种如下：(1)白水豆植株矮生 ， 株高约45厘米，开展度23厘米 。分枝3-4个 。茎和叶柄浅绿色，节间长3-4厘米 ， 小叶长卵圆形，绿色，花紫色或白色，第一花序着生于第3-4节，每花序2-5荚 。青荚黄绿色，有絨毛，荚长约6厘米，宽1.2厘米，厚0.8厘米，扁条形，单荚重约2克 。每荚有种子2-3粒 。嫩豆粒质细嫩，味鲜美，品质好 。老熟荚皮黄褐色，成熟种子黄白色，楠圆形，早熟 。播种至采收青荚80-90天 ， 亩产约750千克（带植株） 。(2)大青丝株高70厘米左右，分枝7-8个 。小叶卵圆形，深绿色 ， 第一花序着生于第5-6节，花淡紫色 。豆荚长5.5厘米，宽1.5厘米，上披褐色茸毛 。每荚种子2-3粒，嫩豆扁圆形；绿色 。成熟种子近圆形，种皮绿色 。嫩豆粒质地脆嫩，煮汤味甜，品质佳，晚熟，自播种至采收青荚约120天以上 。分枝性强，结荚率高 ， 丰产，亩产青荚约500千克 。(3)八月黄植株有限生长，生长势中等 。株高60-65厘米 ， 有2-4个侧枝，主茎15-17节，绿色，小叶卵圆形，绿色，花紫色 。青荚绿色 ， 老熟荚褐色，短扁条形 ， 荚上披褐色茸毛，荚长4厘米，每荚含种子2-3粒；嫩豆粒大，品质较好 。种子长椭圆形，黄色，种脐浅褐色，百粒重18克 。中熟 。喜温暖，耐寒性弱，耐热 ， 耐瘠薄 。适应性广 。宜夏播栽培，夏播95-100天可采收青荚，全生育期120天 。亩产青荚500-600千克，亩产干粉80-100千克 。(4)十月青植株有限生长 ， 生长势较强，株高约78厘米 ， 17-18节封顶 。主茎茶褐色 。小叶深绿色，卵圆形 。花紫色 。青荚绿色，老熟荚黄褐色，扁条形 ， 长5.5厘米，宽1厘米，荚上茸毛褐色，每荚含种子2-3粒；青荚豆粒肥大，炒食味鲜 。种子卵圆形 ， 青绿色，种脐褐色，百粒重21克 。晚熟 。喜温暖，不耐寒，耐热，耐瘠薄 ， 耐旱，适应性广 。夏播9月下旬至10月中下旬采收青荚，亩产量600-700千克;11月中下旬采收种子 ， 亩产100-150千克 。矮脚早植株有限生长，株高约45厘米，主茎11-13个封顶，侧枝2-3个，叶深绿色 ， 小叶长卵圆形 ， 花白色，结荚集中，单株结荚22-23个 ， 青荚浅绿色，老熟荚褐色 。荚上有灰色茸毛，荚长约5厘米 ， 每荚有种子2-3粒，种子椭圆形；嫩豆粒绿色，质地脆软 ， 炒食、炖汤皆宜，味鲜质佳 。老熟种子黄色，种脐褐色，百粒重17克 。早熟 。较耐寒，耐热，耐瘠薄，适应性广 。适于密植 。结荚集中，成熟一致 。可做春、秋两季栽培 。(6)大毛豆植株直立，株高约70厘米 ， 开展度40厘米左右 。分枝力较弱 。单叶呈长卵圆形，叶浅绿色 。第一花序着生于第一节，每花序结荚3-4个；荚短刀形，淡绿色，长5.4厘米，宽1.8厘米，厚约0.7厘米，每荚含种子2-3粒 。晚熟 。抗热性强 ， 耐寒、耐旱性弱 。亩产青荚400-600千克；种子100余千克 。(7)八月炸植株近直立 ， 株高约80厘米，开展度约50厘米 ， 分枝性较强 。茎浅绿色，有白色茸毛 。叶尖卵圆形 ， 绿色，有茸毛 。主枝3-4节开始结荚，以后每节都结，每节结荚3-4个 。荚长约5厘米，宽约1.4厘米，厚约0.5厘米 ， 表面密生灰白色茸毛 。青豆粒品质好 。较晚熟，生长期120天 。抗旱力较强，抗虫，耐肥力较弱 。亩产青荚400-500千克，产干豆80-100千克 。(8)大青豆植株半蔓生，株高约95厘米，开展度45厘米，分枝3-4个 。节间长约5厘米 。小叶广卵形 。浓绿色 。花淡紫色 。荚果弯月形，长6厘米，宽1.5厘米，厚1厘米 ， 荚顶尖直 。每荚有种子2-3粒，嫩豆粒大，质地细嫩，味美 ， 品质佳 ， 老熟种子圆形，绿色，脐部深褐色 。晚熟 。产量高，亩产鲜荚700-1000千克 。五月乌植株矮生，株高约50厘米，开展度30厘米 。3出复叶，小叶卵形 ， 花冠鲜紫红色 。青荚黄绿色，扁条形，具茸毛，横断面扁圆形 。荚长3.7厘米，宽1厘米 ， 厚0.6厘米 。种子较?。?椭圆形，老熟呈黑色，品质中等 。早熟，从播种至采收青荚90天 。抗逆性强，亩产种子25-100千克 。
【毛豆剥开是紫色的可以吃吗，毛豆栽培类型与常用品种有哪些？】
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