蒸红薯用大火好还是小火好，怎么蒸红薯?大火还是小火，水放多少?多长时间？ _红薯

怎么蒸红薯大火还是小火，水放多少多长时间步骤：
在超市买些红薯，最好是长条状，回家放在水里洗干净。
给锅里添加一些水，稍微多些，上面放个蒸屉，然后把洗好的红薯放置在上面，盖上锅盖。
大火烧开转小火蒸15分钟左右，揭开锅盖用筷子扎红薯，如果能扎透，就可以取出来吃了。
蒸过15分钟后必须用筷子扎着试一试，有的红薯大，扎不透就是还没有蒸好，需要继续蒸。
买的红薯如果是大的圆柱状，为了好蒸最后用刀分两半。

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红薯蒸的好还是水煮好红薯拿来蒸好吃
红薯一般时间在半个小时左右能蒸熟吧。当然，这个要视具体情况决定，红薯的量、火候、红薯大小等都会影响时间。红薯最直接的食用方法莫过于蒸或者煮，如果将这两种方法作个比较，那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃呢？其实，无论从味道还是从营养的角度来说，蒸着吃都是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小。如果用煮的方法，不管你是整个的来煮还是切开来煮，都会有很多的营养成分流失到汤水中，切开煮流失的营养成分更多。更重要的是，煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。而蒸红薯则不同了，营养损失极低，就算你切开来蒸，也不会造成更多的营养损失。而且，蒸红薯能保留红薯的原味，吃起来更香甜。

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在新家蒸红薯属于移火吗不属于一伙，属于正在火蒸红薯蛇一般采用大火蒸上30分钟左右即可，蒸之前应当对红薯进行清洗，对一些没变质的，咋要选出她是不可食用的蒸完30分钟后，一般在农历五上5到10分钟，这时候红薯的口感也比较好，软面可口，香甜美味
蒸红薯是冷水下锅还是开水下锅红薯是最天然的营养食物，男女老少都可以吃。要想吃的健康必须选择正确的方法，蒸红薯是首选。将红薯洗干净以后，放进有蒸屉的高压锅内，隔水蒸，放开水能节省煤气，大火烧上汽，响十分钟就蒸熟啦！刚出锅的红薯香糯可口，别提有多好吃了。朋友们试试吧！
蒸箱蒸红薯温度和时间一般会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这就不说了。给个诂计时间，一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间，蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间。红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸。开始用大火冒蒸汽后用中火。
蒸菜之蒸红薯怎么做告诉你一种我们老家的做法，名字叫蒸菜。1、用料：五花肉（带皮）红薯玉米粉（调料视个人口味酸甜苦辣都可以，一般分麻辣味和咸鲜味2种）2、用具：蒸锅、蒸盘3、做法和步骤：将五花肉洗净后切片（约长8cm，宽3cm 。厚0.3cm），用调料腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片（大小同五花肉片，厚度为0.5cm）；将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀；将拌好的红薯片装入蒸盘，再把拌好的五花肉放红薯上面，入蒸锅蒸40分钟（先大火蒸上大气后改中小火蒸），起锅后端出蒸盘，撒上香葱末和香菜末即可使用。很美味的哟！注：玉米粉只要能裹住主料就可以了，太多不好吃，太少不够吃，因为蒸菜中的玉米粉是很可口的，呵呵。
蒸红薯的原理【蒸红薯用大火好还是小火好，怎么蒸红薯?大火还是小火，水放多少?多长时间？】【蒸红薯的最佳做法】第一步，首先红薯好不好吃，关键还是在于红薯的品质，最好是挑选那种表面泥土比较干的红薯，因为生长环境好，甜度也是刚刚合适，而泥土比较湿润的则是水分过多，甜味就会减少，再把买回来的红薯放到水中，用刷子将表面的泥土清洗干净，再用刀将红薯的两头切掉。
第二步，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再把处理好的红薯一个个摆放到蒸锅当中，盖上锅盖，先用大火蒸5分钟，等到红薯表面凝固定型后，再转成小火蒸30分钟，根据红薯的体积大小决定，时间到后用筷子戳一下红薯即可判断成熟度。