凉拌鸡爪可以放冰箱几天，凉拌鸡爪发白变酸什么原因？ _凉拌

凉拌鸡爪发白变酸什么原因凉拌鸡爪发白变酸是因为凉拌鸡爪拌上各种调料后，长时间放在外面温度高坏了。凉拌鸡爪拌上调料后没有马上吃应该放冰箱才不会变质坏掉，凉拌的鸡肉猪肉同样保存才不会坏。就算是放冰箱里过一夜凉拌的肉类也会坏。所以凉拌菜放冰箱最好不过夜以免变质这是我的经验。

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做凉拌鸡爪有什么酱油好老酱油，鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，经常吃能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪的吃法有很多种，可以煮、焖、炖着吃，还可以凉拌哦！做凉拌鸡爪之前，先把两瓶矿泉水放入冰箱冷冻成冰块（冰水）待用。将买回来的新鲜鸡爪清洗干净，再用刀切掉鸡爪趾，然后切成一分为三段

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农国栋凉拌鸡爪的做法农国栋凉拌鸡爪
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鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白，洗净鸡爪，剪去甲趾。
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分俩半剁开，清洗干净。
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锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽，鸡爪放入锅中。
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煮10分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
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煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
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泡好的鸡爪放入容器，加入酱油、醋、糖和盐，葱花搅拌均匀，放冰箱冷藏。
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盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳。
3.2斤的凉拌柠檬鸡爪做法凉拌柠檬鸡爪，美味好吃，简单易做，一学就会。
【主料】鸡爪2斤(新鲜或冰冻的都可以)，柠檬1个，小米辣3个(能吃辣的可以多放一些)
【配料】姜、蒜、酱油、盐、芝麻油、醋，料酒、辣椒酱、泡椒、香菜适量
1、鸡爪焯水。把鸡爪清洗干净，斩去脚趾尖，放入锅中，加入适量清水，以没过鸡爪为宜，然后加入姜片、料酒，开大火烧开，撇去浮沫，让鸡爪滚上5分钟，一定要把鸡爪滚熟滚透，然后准备一个冷水盆，把鸡爪捞出来放在冷水盆里浸泡30分钟。——鸡爪焯过水后，之所以要放在冷水盆里浸泡，是为了保持鸡爪Q弹的口感，如果不放也可以，口感就没那么好。
2、准备其他食材。小米辣洗净切粒，姜切成薄块，蒜粒也切成薄片，香菜洗净切粒，柠檬切片，取半个即可。
3、腌制。准备一个小盆，把浸泡好的鸡爪放进去，然后再加入小米辣、姜片、蒜片、香菜、酱油、盐、醋、芝麻油适量，柠檬片也别忘记放进去哦!还有、辣椒酱、泡椒都可以放一些进去，因为鸡爪，总归是有一点点辣才会吃得更过瘾!
4、密封保鲜。把鸡爪跟所有的酱料一起搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜层里放置2-6个小时，当然，如果放置一夜，味道更佳。
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这样做出来的凉拌柠檬鸡爪，口感脆爽，Q弹有嚼劲，好吃又美味，带着些许的辣味，吃着特别过瘾!
为什么凉拌酸鸡脚不酸制作凉拌鸡爪的话，鸡爪需要和调味品进行充分的搅拌，这样才会比较的入味，另外，制作凉拌鸡爪还需要有点腌制的时间，这样汤汁和鸡爪充分的互相渗透，才会比较入味。
【凉拌鸡爪可以放冰箱几天，凉拌鸡爪发白变酸什么原因？】小贴士：制作凉拌鸡爪的时候，调味品只需要适当即可，不要过多的放醋，以免鸡爪过酸，凉拌鸡爪的味道过于酸了也不会好吃。