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在炒菜或者用油炸食物时要用铲子或筷子不停地搅拌食物 ， 才能让食物均匀地抹上料，让食物两面都很入味，那么空气炸锅炸鸡翅需要翻面吗？
1、空气炸锅炸鸡翅需要翻面 。
2、如果直接将鸡翅放入空气炸锅里炸，表面的鸡翅肉由于接触到的热空气面积更多，也就更容易熟，而且炸制速度更快，而底下的鸡翅肉就受热面积小一些 ， 等时间到了容易出现一面烤得焦糊，另一面不熟的现象，因此烤制中途需要翻面，保证两面的受热均匀，达到较佳的口感，避免焦糊现象 。
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