文章插图
1、彩色馒头放面粉2000g、南瓜100g、菠菜100g、紫薯2根、甜菜头粉3g、酵母粉10g、糖250g等材料好吃 。
2、准备好紫薯，去皮切块，上锅蒸15分钟，然后放入料理机中打成紫薯泥 。打成泥的时候要适量的加点水 。
3、将面粉，糖和酵母粉分成5等份，将其中一份材料加紫薯泥一起放入厨师机的料理盆中
4、启动厨师机 ， 2挡揉面15分钟左右即可 。在揉面过程中要查看面团的情况，水不够时要少量的添加，5ml这样添加比较好 。
5、将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小 。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成 。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功 。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功 。
6、将其中一份材料加菠菜汁一起放入厨师机的料理盆中 ， 启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可 。
7、将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小 。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成 。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功 。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功 。
8、将其中一份材料加南瓜泥一起放入厨师机的料理盆中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可 。
9、将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜 ， 放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小 。现在夏天比较热 ， 一般30分钟左右即可发酵完成 。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功 。或者拉开一个口子 ， 看里面是否成蜂窝状 ， 是即为发酵成功 。
10、将最后剩余的两份材料放入厨师机的料理盆中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可 。
11、将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小 。现在夏天比较热 ， 一般30分钟左右即可发酵完成 。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功 。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功 。
12、取其中揉好的白色面团的一半加入甜菜头粉 ， 然后揉成光滑面团，将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小 。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成 。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功 。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功 。
13、发酵好的面团，依次将面团分成30g，20g ， 15g ， 10g ， 5g，颜色可以随意分
【彩色馒头放什么材料好吃 彩色馒头放啥材料好吃】14、用擀面杖将面团擀成圆形薄片 ， 从下到上依次叠起来，然后收紧收口，揉成圆球，将全部做好的面团，放入锅中，冷水上锅，蒸20分钟，熄火后再焖煮3-5分钟左右即可 。
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