糙米和什么米搭配煮粥营养好可以的,这样很好,如果觉得薏米硬的话,可以提前用清水泡一下
文章插图
五色糙米粥怎么煮得粘稠又烂1、糯米淘洗干净,提前浸泡4小时 。
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2、绿豆洗净,提前浸泡4小时 。
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3、黄豆洗净,提前浸泡4小时 。
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4、红豆洗净 , 提前浸泡4小时 。
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5、黑豆洗净,提前浸泡4小时 。
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6、锅内加水煮开,加入红、黑、黄、绿豆,熬煮至6成熟,加入糯米,适量冰糖,熬煮至豆烂粥稠即可 。
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糙米如何煮粥建议糙米泡半个小时到一个小时即可 , 最长不超过两小时,泡久了会流失营养 。
吃糙米可以减肥,因为糙米中所包含的营养成分远比精米高得多,糙米富含酵素、膳食纤维,长期使用可以调节脂肪代谢,均衡脂肪代谢 , 保证人体内不会有过多的脂肪堆积,能够及时燃烧多余的脂肪 。
延展知识:
一、 糙米的功效:
1. 糙米中钙的含量是白米的1.7倍 , 含铁量是2.75倍,能治疗贫血;
2. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
3.糙米中的烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍,胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;
4. 糙米能有效治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
5.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质 , 达到了防癌的作用 。
6.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效 , 能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
二、 如何煮糙米更有减肥功效
材料:糙米、南瓜各适量
做法:
1. 先将糙米浸泡1小时,泡好之后 , 直接放入蒸锅,连米带水一起蒸半小时左右 。
2. 将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中,再加入6-8倍的水,大火转小火 , 煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下,免得糊锅底) 。
3. 在熬粥的同时可以处理南瓜,将南瓜去皮后切成小块 。因为南瓜很容易煮熟 , 所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可 。
五色糙米熬粥的正确吃法步骤1
水500克,糙米200克,赤小豆200克 。
步骤2
赤小豆,糙米洗净,将赤小豆,放入电饭煲中,倒入清水 。
步骤3 步
煮至成熟即可 。
五色糙米奶粥营养粥,做起来容易,还营养好吃 , 只需要准备五色糙米,低脂牛奶 , 红枣即可
1将麦谷村五色糙米先淘洗,然后浸泡5个小时左右,我个人建议可以晚上睡觉前泡 , 早上起床就可以煮了
2将浸泡好的五色糙米滤干水,加入红枣和加水煮半小时左右,关火焖10分钟 , 再开火煮5-10分钟,软软糯糯的 , 忒好吃
3加入低脂牛奶 , 搅拌即可
糙米蒸饭的做法先将糙米在凉水里浸泡八小时左右,之后用压力锅进行蒸煮 , 一般浸泡过的糙米和水的比例为1:1.蒸糙米饭时可以加入薏米、粳米、绿豆之类的食材,营养更丰富 。蒸好后,可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟 。
糙米怎么蒸好吃
在蒸糙米饭之前 , 最好将糙米用凉水浸泡一个晚上再蒸 , 这样糙米的外皮得到软化 , 吃起来口感就没那么粗糙,且能更好的吸收糙米中的膳食纤维 。
在蒸糙米饭时,可以将糙米跟薏米、粳米、绿豆、红豆、紫薯之类的食材一起蒸 , 这样蒸出来的饭不但味道香甜,而且营养更丰富 。
糙米饭蒸好以后,不要立即打开锅盖,可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟,再盛出来食用比较好 。
五色糙米怎么煮糙米和大米相比较,糙米是粗粮,质地是比较硬的,而且吃起来口感也不好 , 很多人平时不喜欢吃糙米,糙米煮起来是需要花费很多的时间的,糙米即使制作出来,味道也是非常差的,不过糙米的营养价值却是很高的 , 偶尔吃一次糙米,对身体健康的好处也是很多的,那糙米饭怎么蒸呢?
糙米饭怎么蒸
1.确实浸泡
胚芽跟米糠的部份比较硬,所以需要浸泡比白米还要久的时间 。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮,稍微耗费时间,所以明天要吃的饭可以今天就开始泡 。但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了 。
2.调整煮米的水
一般来说,煮糙米的水要比白米还多出1.2~1.3倍左右 。如果想吃硬一点的米就少一点水,想吃软一点的米就多一点水,按照自己的喜好调整就可以了 。
3.加盐煮更香
有些人不喜欢米糠的臭味,可以在煮糙米前加一点盐巴,不但可以抑制米糠的味道,还能让糙米特有的味道更显得突出,300克的糙米约抓一小搓盐即可 。
吃糙米的好处有哪些
1.胚芽和米糠充满营养
糙米的胚芽和米糠是为了让米生长 , 而储存大量的养分,像是减缓疲劳的维他命B1、使肌肤、头发、嘴唇都保有润泽健康,预防口腔发炎的的维他命B2、防止细胞老化的维他命E,都是白米所没有的营养 。
2.咬得更多,减肥也有效
糙米会促使人咀嚼次数增加,容易使人感到满足感,对减肥也大有助益 , 主要原因是,糙米吃起来较为坚硬,会促使人多咬几次,慢慢进食,会催眠大脑产生饱足感 , 不用吃太多就会吃饱,此外,糙米比白米还难消化,咀嚼的时候口腔会分泌更多的唾液来分解,消化也会比较顺畅 。
3.膳食纤维高,每日轻松排毒
【糙米和薏米能一起煮吗,糙米和什么米搭配煮粥营养好?】糙米拥有比白米高出6倍的食物纤维,可以预防、减缓便秘 。排便除了排出食物残渣,血液中多馀的胆固醇、汞、食品添加物等有害物质也能一起排出,所以如果把三餐所吃的主食改成糙米,不但可以摄取膳食纤维,也能帮助身体排毒,再搭配多吃蔬果多运动,便能远离便秘 。
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