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1、黄油在室温下会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快 。一般情况下：常温20°C左右时，2—3天就会变坏；冷藏2—8°C时，可以保存6—12个月；冷冻0°C以下，可以保存12—18个月 。
【黄油能放多久 打发黄油要多久】2、黄油最好应放在冰箱冷藏区保存 。另外，保存时还应用锡纸或者油纸裹好，这样能防止黄油被光和空气氧化变质 。另外要跟有强烈异味的食品分开，以免串味 。
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