【油泼面浇多少油 油泼面浇几勺油】
文章插图
1、油泼面浇半勺油 。
2、做油泼面，最后泼油时，准备半勺油，待油烧至八成热，离火后立即泼到面上 。油温过低，辣椒面的香气激不出来，油温过高，辣椒面会发黑 ， 影响口感 。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代 ， 并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味 。
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