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1、将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开 ， 再把肚子的内脏全部撕掉 ， 将里面的小硬壳掏出 ， 并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来 。
【墨鱼仔鱼清洗 清洗墨鱼仔的方法】2、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压 ， 将中间的小黑点揪出 。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净 。
3、挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中 ， 边挤边冲水 。剪得不够大的话 ， 挤的时候 ， 里面的黑色汁液 ， 很容易挤的到处都是，在水中操作则可避免 。
4、在清理过程中，如果不过不小心把墨囊弄破了 ， 可以先用热水将墨鱼仔泡5分钟，然后用凉水冲一下，就能洗掉了 。
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