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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于红醋这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红醋一般以麦麸为主要原料，加入神曲或辣椒法制作酵母，用醋酸发酵麦麸，陈醋增酯而成 。醋的成分都含有醋酸 ， 只是来源不同 。相对来说红醋更好 。
2、至于用法，由于白醋无色，所以多用于制作一些浅色菜肴 。红醋用在一些彩色的菜里 。不过，只要你不在乎菜的颜色好看，就无所谓 。不管你喜欢用哪个，做出来的菜味道和口感都是一样的 。
【红醋 红醋】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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