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1. 运动前吃什么好运动者每公斤体重应摄取6-10g碳水化合物（前者为居家运动者；后者为菁英运动员），可以依照自己的饮食习惯与喜好，制作一个属于自己的运动饮食菜单 。
1、淀粉类卡路里食物如面包、谷物等为首选 ， 如一片面包、1/2盘义大利面、一杯麦片 ， 每份约含15g的碳水化合物 。
2、其次为水果，如一杯量的西瓜、1/2杯果汁，各含有15g碳水化合物 。
3、奶制品如一杯牛奶、一杯优格，每份约含12g碳水化合物，可提供较多钙质 。
4、蔬菜类如一杯生菜或1/2杯煮熟的青菜，每份约含5g碳水化合物 。
5、不建议单独吃大量蔬菜，因其无法很快提供高运动量需求下的高浓度碳水化合物 。
2. 运动前饮食注意事项1.大餐（约600-800大卡）要在运动前（或比赛前）三至四小时吃 ， 让食物有足够时间消化 。主要吃富含碳水化合物的食物和适量蛋白质的瘦肉，因其富有能量且易于消化 。
2.应避免吃大量「高脂肪」奶油或油炸食物，因它们需要更长的时间消化 ， 跑步时没人希望「食物在胃里弹跳」 。
3.要避免产气食物，如豆类、甘蓝（包括花椰菜、圆白菜、白菜）、葡萄等，容易让你产生胀气的食物 。
4.应避免食用南瓜、红薯、牛蒡等「超级高纤」食物，这不但会导致胃胀气，也会在赛前让你跑厕所 。
5.在重要比赛前，不要尝试吃新的食物 。
6.有「赛前紧张症」者，可考虑食用液体或半液体状饭菜，较容易消化 。
【运动前吃什么好 运动前饮食注意事项】 7.注意盐分勿摄取过多，以免导致浮肿和不适 。
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