浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

吃什么能延年益寿 养生膳食有哪些

饮食生活百科


吃什么能延年益寿 养生膳食有哪些

文章插图
生活中很多人都希望自己到老都能够一直保持健康的状态 ， 所以许多人在生活中都是非常注重养生的 ， 例如很多人都经常会吃一一些能够帮助延年益寿的食物，只是许多人都不清楚哪些食物可以延年益寿 。那么吃什么能延年益寿？养生膳食有哪些？
吃什么能延年益寿
(1)白萝卜粉丝汤
主料：白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许 。
做法：白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下 。将干贝丁用水洗一下 ， 锅里加入适量的水 ， 本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝 。放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝 。稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁 。再煮至汤开两三分钟 。调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加 。香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了 。
(2)胡萝卜牛骨汤
材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根、生姜、盐适量 。
做法：生姜切三个小片，洋葱切成圆片 ， 胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子) 。然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥，去腥的时候记得放入几片姜，去腥效果会更好 。用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤 。将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸 ， 会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火 。将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时 。等时间差不多的时候，如果胡萝卜能用筷子戳穿的话，但不是很烂 ， 这样就可以上桌了 。
(3)煮粥放板栗
食材：板栗仁50g ， 粳米100g，冰糖1汤匙(15g) 。
做法：
【吃什么能延年益寿 养生膳食有哪些】1先将板栗仁用开水烫2分钟 ， 捞出沥干 。
2将烫过的板栗仁用刀切碎 。
3粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml ， 开大火煮开，调小火焖煮 。
4板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时 ， 放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用 。
(4)粥加桂圆肉
食材：大米250克，糯米400克 ， 桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克 。
做法：
1将两种米混合 ， 桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用 。
2锅中加水14000克烧开 ， 下入混合后的两种米，大火煮25分钟后 ， 下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅 。
(5)黑米红枣粥
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克 。白糖5克 。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净 。锅置火上 ， 放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可 。
(6)枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克 ， 红枣5个，粳米100克 。
做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可 。
功效：此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃 。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质 。
养生还是中医提供的配方有疗效 。但是也不要盲目的进行膳食养生 ， 因为有的人是“不受补”的 。所以膳食养生要量力而行 。
哪些食物多吃长寿
(1)奶类
调查显示，我国城乡居民平均每人每天奶类制品的摄入量为26.5克 ， 远远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量100克 。奶类是营养比较全面的食品，其中钙含量很高，并且容易被身体吸收和利用 。钙摄入不足，骨骼健康就得不到保证 。
研究显示 ， 老年时期骨质疏松和骨折的发生，与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏低有关 。
还有研究发现，给生长发育中的儿童少年补充奶类，有助于身高和骨量的增长 。建议大家在日常生活中做到每天喝一杯200毫升左右的牛奶，乳糖不耐受的人可以选择酸奶，体重超重的人最好选择脱脂奶或低脂奶 。
(2)豆制品
有关数据显示，我国居民平均每人每天干豆类摄入量为4.2克，豆制品摄入量为11.8克，远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量30~50克干豆和相当量的豆制品 。我们强调大家多吃豆制品是基于近20年来国人膳食模式的变化 。调查显示 ， 国人吃动物性食物越来越多 ， 导致脂肪摄入量过多，是导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性病高发的危险因素之一 。大豆类制品的特点是优质蛋白质含量高，不饱和脂肪酸占有一定比例 。
增加豆类的摄入 ， 在一定程度上可以避免动物性食物消费过多带来的肥胖风险，有效预防慢性病的发生 。除了建议老百姓多吃容易消化的豆制品，我们也呼吁食品加工企业生产出更多口味多样化的豆制品，满足消费者的需求 。
(3)粗粮
近20~30年 ， 我国城乡居民粮食吃得越来越少，特别是粗粮减少的明显，这导致国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降到了1.0毫克 。粗粮含有丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维 。研究显示，粗粮的消费量和慢性病呈"负相关"关系，多吃粗粮，患慢性病的风险就会小一点 。
值得一提的是，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止便秘，有效预防结肠癌 。建议每天吃50~100克(1~2两 ， 干重)粗粮，学会粗粮细做和粗细搭配 。
粗粮细做有助于人们更好地适应粗粮的口感 。其中熬粥的方式值得推荐，将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一起煮 ， 既简单又好吃 。还可以做些杂面食品 ， 把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面，和白面混在一起 ， 做成馒头、面条或煎饼，更容易让人接受 。
(4)水产品
我国居民的水产品消费量一直较低，调查显示，我国居民平均每人每天鱼虾类的摄入量为29.6克，远低于中国居民膳食指南推荐的75~150克 。水产品含优质蛋白质多，脂肪含量相对猪肉等红肉低 ， 而且含较多的多不饱和脂肪酸 ， 有助于促进大脑发育，维护心脑血管的健康 。
因此，建议大家经常吃些水产品，一个礼拜两三次为宜，最少也要做到每周吃一次，三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都不错 。鱼最好的吃法是清蒸或炖煮，尽量避免煎炸 。
不挑食的人比挑食的人健康，其实说的也是同一回事，不挑食的人什么都吃，营养自然丰富，身体所需的营养物质不缺，身体自己更加健康 。今天起，不妨多吃这四类食物 。

    推荐阅读


    上一篇：紫黄晶的作用及功能 紫黄晶的作用

    下一篇：西湖民间故事 西湖民间故事