文章插图
1.和蟹黄在一起褐色的是螃蟹的胃 。
2.位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包 ， 内有污沙，紧连蟹黄 。
3.一般螃蟹在空腹时 ， 胃部会显得比较?。?而在饱食过后，胃部胀起，看起来就显得褐色胶状物比较多 ， 但这属于正常范畴，摘除褐色胶状物后即可正常食用 。
【蟹黄颜色是褐色的吗】4.大闸蟹蟹黄中的蟹胃，中间包含砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用 。
5.但这些物质在胃内，将蟹胃去掉 ， 并不影响蟹黄的食用 。
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