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【面妈妈热干面】1.热干面起源于三十年代初,汉口有卖汤面的蔡明伟 , 其汤面非常受欢迎,客人经常要排很久的队,等不及就走,蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热,降温后抹上油,于是出货量变快,一天,他闻到麻油作坊的芝麻酱,香气扑鼻,就把芝麻酱加进面里,非常受人欢迎,就诞生了热干面 。
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