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【做葡萄酒的方法 做葡萄酒的方法注意什么】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于做葡萄酒的方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、用剪刀把选好的葡萄剪开，注意保留梗，这样清洗的时候细菌就不会进入，葡萄酒就健康了 。
2、把切好的葡萄泡在清水里 ， 抓几把淀粉和面粉 ， 搓干净 。淀粉和面粉能有效去除葡萄表面的浮灰 。
3、将洗好的葡萄放在阴凉通风处晾干 。
4、准备一个用热水消毒的玻璃容器 。将葡萄压碎放在容器底部一层，上面放一层冰糖 。按5:1的比例放一层葡萄和一层冰糖到容器的三分之二处(不要装满，发酵时会胀气) 。
5、用保鲜膜封住嘴，然后用牙签扎几个小眼 。在阴凉处发酵 。
6、葡萄漂浮的时候，每天早晚都要上下搅动 ， 不然会变质 。
7、三十天后 ， 我们会用纱布过滤，滤掉所有残渣，发酵二十天再喝 。如果酒需要长时间存放，建议放入橡木桶中，装满，不要放在空气中 ， 防止氧化酸败 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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