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黄酒和白酒都是我国的传统酒类饮料，在国民餐桌上非常常见 。黄酒和白酒都有着浓郁的酒香 ， 搭配美味的菜肴非常有滋有味有香 。黄酒和白酒都应用了传统工艺酿造而成，那么黄酒和白酒有什么区别呢？
黄酒和白酒的区别 一、口味不同 黄酒香气浓郁，口感甘甜，风味醇厚 。
酒体无色（或微黄）透明，气味纯正芳香，入口甘甜爽口
二、效果不同 【黄酒和白酒的区别】黄酒具有养胃健脾、活血化瘀、调经止痛等功效，适合冬季怕冷、四肢冰凉者饮用 。
白酒可以解风散寒，舒筋活血 。少量白酒可刺激胃液和唾液分泌，有助于健胃止痛 ， 促进血液循环，镇静安眠 。
三、生产工艺不同 黄酒是以谷物为原料，以小麦曲或小曲为糖化和发酵剂酿造而成的酒 。
白酒是以曲子和蒸馏酒为糖化起子，以淀粉（糖）为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒 。
黄酒和白酒能兑在一起喝吗 可以混着喝，但是不建议 。白酒和黄酒的加工工艺和酒精度不同，混饮虽然没有明显的风险，但这样喝很容易醉，而且味道也很差 。黄酒以大米、小米、黍为原料，一般酒精度在14%-20%，属于淡粮酒 。白酒以谷物为原料，属于纯粮酒 。黄酒经蒸汽蒸馏 ， 可制成纯粮酒 。由于它们的特性不同，混合后的酒会非常有后劲 。
黄酒一次喝多少最好 一次可以喝100ml~200ml的黄酒 ， 适量的饮用也与具体的酒量有关 。如果你是女性，最好不要超过100ml 。如果你是男性，酒精的量通常会更好，但最好不要超过200ml 。虽然酒精度数比较低，但是黄酒还是有一定的后劲的 。但并不是每个人都适合米酒 。如果肝脏不好或慢性胃炎，尿结石不能喝米酒 。
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