【如何选购茶叶 如何选购茶叶的渠道】
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小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于如何选购茶叶这个都颇为感兴趣的 , 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、看干茶的形状,检验干茶干燥度的第一要素就是干燥度,品质好 。茶叶的含水量必须低于53,354,用拇指和食指轻轻捏碎即可 , 或用手掌轻握少许干茶叶,表示干燥良好;相反,如果干茶不易被重压破碎,则说明已经被水分软化 , 品质较差 。一般来说 , 干茶形状紧、重、圆(扁茶除外)、直,说明原料嫩、做工好、品质优;如果外观松散、扁平(扁茶除外)、破碎、有焦味,说明原料陈旧、做工差、质量差 。
2、干茶的条、叶形状要完整,大小要整齐,茶角、茶梗、黄片等杂质含量不能太多 。条索茶有不同的形状和规格,如炒青条、圆珍珠茶、扁龙井茶、颗粒红碎茶等 。一般长条状茶有弹性、直、壮、细、圆、平、轻、重;圆茶取决于颗粒的弹性、均匀性、重量和空灵度;扁茶扁滑 。抓住色泽油润、色泽鲜艳的干茶为新茶,说明其存放时间短 , 香气和滋味好;色泽一致,光泽明亮,油鲜,说明是好茶;如果颜色没有不同,暗沉,说明原料老嫩,做工差,质量差 。
3、闻闻干茶 。在茶叶冲泡之前,你可以在茶具中享受一些干茶,闻闻茶香 。特别要注意干茶是否有异味、焦味、青味或其他异味 。
4、品尝茶汤的味道,茶汤的颜色会随着发酵的程度和焙火的轻重而变化,但无论是蜜绿色还是橙红色,茶汤的颜色一定要清澈明亮 。如果茶汤浑浊或发黑,说明茶叶质量差 。汤味茶汤的口感比酒精好,各种茶都是苦少甜多的比较好 。喝完之后,茶在口中饱满持久,喉咙有湿润的感觉,就是好茶 。
5、看茶叶底部,泡好的茶叶叫叶底 。品完茶汤 , 观察茶壶里的叶底 。如果茶叶冲泡后很快散开,泡茶的茶叶多为粗老枝,茶梗不壮 , 茶汤味道平淡,无法冲泡 。相反 , 冲泡时,叶底慢慢展开,显示茶叶鲜嫩,制作工艺好,茶汤浓郁耐泡 。叶底展开后,最好是完整的叶形,更多的碎叶是次生品 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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