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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上潼南太安鱼，关于潼南太安鱼简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望 。
2、据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼 ， 即唐诗‘缩项’鳊 。
3、产县太安镇瓦漩沱 。
4、腹如越斧 ， 色青黑 ， 味鲜美 ， 实为他处罕见 。
5、”《舆地记胜》载：“‘孟蜀时，常取鱼于禁溪’ 。
6、据传所取即此” 。
7、故世人又称太安鳊鱼为贡鱼，称瓦漩沱为禁溪 。
8、聪明的太安人便以此鳊鱼为优势，创造出一套独特的烹调技艺 ， 制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”，这也就是今日“太安鱼”的前身了 。
【关于潼南太安鱼简述 潼南太安鱼】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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