满汉全席什么意思 满汉全席什么时候有的


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1、满汉全席是中国极具民族特色的大型宴会 。既有宫廷菜肴的特点 , 又有地方风味的精髓;突出了满族美食的特殊风味,几乎是烧烤、火锅、涮锅不可或缺的 。同时展现了汉族烹饪的特色,是中华饮食文化的瑰宝 。
2、满汉全席是清代的宫廷盛宴 。既有宫廷菜肴的特点 , 又有地方风味的精髓;突出满汉全席的特殊风味 , 烧烤、火锅、涮锅几乎是必不可少的菜肴 , 同时又展现了汉族烹饪的特色 , 烤、煎、炸、烤兼备,真是中华饮食文化的瑰宝和最高境界 。
3、满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会 。一般满汉全席至少有108种菜(华南54种,华北54种),三天就吃完了 。满汉全席菜肴咸中带甜,用料考究 , 用料广泛,用料精细,美食佳肴无所不包 。
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