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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于巧克力发白这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、如果巧克力还在保质期内，可以放心食用 。巧克力的糖霜有两种 ， 一种叫奶油，一种叫糖霜 。结霜主要是巧克力因温度变化而析出的糖分，而结霜的主要成分是巧克力中含有的脂肪 。
2、巧克力发白和霉：
3、外观巧克力发白由于巧克力中的糖和脂肪是分离出来的，所以浮在表面的是雾状或粉末状的白色物质，但发霉的巧克力是霉菌生长繁殖造成的，所以它的表面布满了霉菌等物质，可能会有不同的颜色 。
4、气味巧克力发白后仍有巧克力本身的醇香，但略有减少，无异味 。但如果是发霉的巧克力，由于霉菌的生长繁殖，巧克力会产生一种霉味、酒味和臭味 。
【巧克力发白 巧克力发白还可以吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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