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大家好,小问来为大家解答以上问题 。一个人的晚饭吃什么比较好，晚饭吃什么比较好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物 ， 且注意不应吃得过饱 。
2、晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积 ， 造成肥胖，影响健康 。
3、晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘 。
【晚饭吃什么比较好 一个人的晚饭吃什么比较好】4、偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好 。
5、 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡 。
6、食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物 ， 所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品 ， 补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜 。
7、 禽肉 ， 指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类 。
8、禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同 ， 与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低 。
9、专家认为 ， 吃禽肉比吃畜肉更有利于健康 。
10、 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20% ， 而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化 。
11、更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3% ， 其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80% 。
12、值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选 。
13、 蔬菜 ， 含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用 。
14、蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜) 。
15、蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等 。
16、其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高 。
17、绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸 。
18、专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜 ， 其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类 。
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