【芹菜和药芹是同一种菜吗】
文章插图
1、香芹和西芹都是芹菜,只是品种不同,香芹比西芹细小 。
2、香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物 。原产地中海沿岸 。高15~20cm , 具有清爽的香味和鲜绿色 。
3、西芹又称洋芹、美芹,伞形科植物,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心 。质地脆嫩,有芳香气味 。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种 。
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