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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上烤方，关于烤方简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、烤方是扬州地方传统名菜，由叉烧乳猪改进而来 。
2、清代扬州官绅、盐商常用于宴请宾客，它与叉烧鸭子和叉烧鳜鱼被称为扬州三叉，烤方以葱白为制作主料，烤方的烹饪技巧以烤菜为主，口味属于炸烧味 。
3、口感表皮酥脆异常 ， 肉质干香酥烂 。
【关于烤方简述 烤方】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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