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小伙伴们，你们好 ， 小龙今天来谈谈以上烩菜，关于烩菜简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成 。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法 。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜” 。
2、烩菜也可用火锅形式现场制作 。近年以火锅形式现场制作的烩菜逐步增多 。
【关于烩菜简述 烩菜】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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