文章插图
1、微波是加热食物的 ， 而光波是用于烧烤的 。
2、微波加热食物是里外同时加热，时间比较短，光波是从外面往里加热 。
【微波炉光波和微波的区别 微波炉光波和微波的区别在哪】3、微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的 ， 这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热 ， 使整个物体受热均匀，升温速度也快 。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转 。
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