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小伙伴们，你们好 ， 小龙今天来谈谈以上焖，关于焖简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭 。
【关于焖简述 焖】2、油～笋 。
3、黄～鸡 。
4、烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间 ， 食材待原料酥软入味的烹饪技法总称 。
5、按预制加热方法分：卤焖、原焖，炸焖 ， 爆焖，煎焖，生焖，熟焖 ， 油焖等 。
6、。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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