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【关于焦谷氨酸钠简述 焦谷氨酸钠】小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上焦谷氨酸钠 ， 关于焦谷氨酸钠简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、焦谷氨酸钠是一种有机物，化学式为C5H6NO3Na，密封避光保存 。
2、在120℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠 ， 而且焦谷氨酸钠没有鲜味，会使味精鲜味丧失 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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