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【煸炒 煸炒用大火还是小火】大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。煸炒用大火还是小火，煸炒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、煸与炒只是烹饪的一种方式，没有具体到什么菜要用煸来做 。
2、跟炸、煮、煎是一个意思吧 。
3、你说鱼吧 ， 煸也可以，炸也可以，煎也可以 。
4、煸在字典上的意思就是:把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟:煸锅 。
5、把葱花、姜丝先煸一煸 。
6、顺便说一下，我还比较喜欢做饭的 。
7、我做的菜还可以 ， 朋友和家人都喜欢吃，我从来不看菜谱，看了也只是参考，不见得照做 。
8、只是乐意尝试，自己做几次就有谱了 。
9、比如虾，几分钟熟你得弄清楚，比如鸭，在高压锅需要几分钟，在微波炉需要几分钟，在锅里蒸需要几分钟，这个搞清就行了 。
10、至于配料，不见得是菜谱上的，个人喜好就行 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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