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1、京酱芥兰菜的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,京酱芥兰菜是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,京酱芥兰菜以芥兰 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于酱香味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看 , 相信您一定会成功! 1、原料:芥兰菜 1/2斤、肉丝 4两、蒜末 1/2大匙
【芥兰菜 芥兰菜花的图片及功效】2、调味料:
3、酱油 1/3大匙、太白粉 1/2大匙、香油 1/3大匙 、甜面酱 2大匙 、盐 适量、香油 1小匙
4、操作:
5、(1)将芥兰菜的叶子取下 , 菜心部份去皮后切寸段,分别洗净沥干后备用 。
6、(2)将调味料A拌入肉丝 , 搅拌均匀后腌10分钟,用热油略过油,半熟时即可盛起,再拌入调味料B搅拌均匀备用 。
7、(3)将电锅洗净擦干 , 并压下开关预热,再倒入少许油,放入蒜末爆香,芥菜心段先放入略炒过,再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟,再加入调味料C拌炒均匀,即可扳起开关,把芥兰菜盛入盘中食用 。
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