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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于肉蘑这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、主料：750g牛肉，肉蘑30g土豆，葱花，姜丝，冰糖 ， 酱油辅料：辣椒15个，大料2个，干香茅少许 ， 丁香4个，香叶2片 ， 桂皮少许 ， 香草籽少许，肉豆蔻少许，草果少许 。
2、肉蘑洗干净，用冷水泡几个小时 ， 直到起泡 。
3、牛肉750克，切成大块，先用清水泡半天 ， 泡去血水 。洗干净放入砂锅 。加入半根葱或半根葱，三四片姜，两片香叶 ， 15个辣椒，两个大料，四个丁香，一片肉桂，少许肉豆蔻，油菜籽，草果和香茅 。大火烧开，撇去泡沫，小火炖1个半小时 。
4、肉炖好后就可以炖了肉蘑、泡好的茶树菇、土豆切块，葱、姜准备好 。辣的现在有两个小辣椒 。
5、锅里放油，放入葱姜爆香 ， 放入肉蘑和土豆，翻炒至土豆块边缘有点焦黄 。
【肉蘑 肉蘑炒肉的家常做法】6、加入炖牛肉汤和泡肉蘑水，加入适量蚝油；汤煮开后 ， 转小火炖至土豆半熟，可以咬一口 。
7、牛肉用刀切成可口的大小，放入锅中，用盐调味 。炖到土豆熟了 ， 沙子出来 。
8、可以倒点香油拿出来 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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