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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于野菜有哪些这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【野菜有哪些 野菜有哪些品种图片大全】1、荠菜，最常见最美味的食用野菜之一 ， 营养价值很高，吃法很多 。可以凉拌、油炸、煲汤、馄饨、饺子馅 。荠菜馄饨是春季餐桌上不可或缺的美味 。
2、苦菜，又称苦菜，嫩叶食用，生吃微苦，用开水煮熟即可去除苦味 。苦菜可以炒肉，做成汤，也可以用一些豆粉做成小豆腐 ， 或者用开水烫后蘸面酱 。
3、马齿苋又名木贼、木贼、何首乌，也是常见的食用野菜之一 。它性寒，能清热解毒，利湿消肿，消除尘毒 。马齿苋的吃法很多 ， 可以用开水炒，凉拌，做馅 。
4、水芹是常见的食用野菜之一，含有丰富的多种维生素和矿物质，嫩茎和叶柄鲜香爽口，可生吃或炒食 。
5、菠菜，常见的食用野菜之一 ， 因其叶缘有刺而得名，学名蓟 。菠菜可以炒，也可以做汤 。
6、蕨菜又称拳头菜、龙头菜，是人们喜爱的野菜之一 。味道鲜滑，被誉为“山菜之王” 。但是因为蕨菜含有致癌成分 ， 所以不能多吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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